Rosalva Calixto e sua receita de Rosca de abóbora

Rosalva Calixto

Enfermeira do Centro de Saúde do Criméia Leste

E-mail: Raidaaraujo@Hotmail.com

1 Kg de Farinha de trigo

4 colheres de fermento de padaria

1 Kg de Abóbora cabotiá ( cozida)

1 Gema de ovo

1 Copo de óleo

1 Copo de água morna

1 copo de açúcar

Junte o óleo, água, açúcar e o fermento e misture bem. Junte o restante dos ingredientes e amasse bastante. Deixe descansar. Faça as rosquinhas e coloque em formas untadas. Asse em forno médio. Depois de assadas, passe o melado, jogue o açúcar ou farinha de côco sobre elas